News

Fenia Athanasiadi Lady Amarena 2017

Sorriso smagliante, sguardo latino, anima ellenica. Fenia Athanasiadi, 25 anni di Atene ha le carte in regola per essere una diva d’altri tempi. Ora è la regina delle barlady con cocktail a base di un ingrediente segreto, la sensuale amarena. Il suo cocktail, con cui ha sbaragliato un agguerrito gruppo di concorrenti giunta da varie parti del mondo e anche da oltre Oceano, si chiama “Cuore caldo”. Gli ingredienti sono

OTTO, OTTAVIANELLO INTERNAZIONALE, COME IL CINSAUT DI PUGLIA

ENOEUSTO VI-NRACCONTA – Ottavianello, Igp proprio come il panforte senese, quello nero, nei profumi di Otto, ottavianello di Carvinea, Carovigno, da un’intuizione del patron Beppe di Maria. Fresco al naso di frutta rossa non matura, ciliegia, ribes, fragola come ha spiegato il noto sommelier di “Gusto”, Paolo Lauciani, ci aggiungo la polposa arancia sanguinella, il fico d’india sanguigno (il rosso) e sbuffi finissimi di chinotto agrumato. Tutti d’accordo afFlati di

Di Maria con Bruno Vespa simposiarca versa Ottavianello

Il patron di Carvinea Beppe di Maria il 22 Gennaio 2016 ha ospitato nel CENTRO PORSCHE BARI il simposio sull’Ottavianello vitigno tipicamente pugliese fino ad oggi trascurato. A tal punto che la Regione Puglia ne ha dimenticato la denominazione come vitigno pugliese. Eppure il post sull’Ottavianello da me scritto nel 2007 è stato da sempre il più letto di questo blog e anche rilinkato da Wickipedia http://www.eusto.it/joomla_work/index.php?option=com_content&task=view&id=102&Itemid=2

VINI SPUMANTI ITALIANI LEADER NEI MERCATI ESTERI

Crescita tripla export spumante italiano rispetto a export mondiale di spumanti   2015: PRODUZIONE +10%. EXPORT +13%, VINCE LA QUALITà   Il Presidente Zonin: “Italiani fedeli al brindisi tricolore, che conquista i palati di tutto il mondo”   Roma, 22 dicembre 2015 – “Dalle stime dell’Osservatorio del Vino, emerge che il comparto nazionale dei vini spumanti chiuderà il 2015 con soddisfazione, traguardando una produzione di 519 mln bottiglie nel 2015

SIGNORE E SIGNORI ARRIVA “OTTO” SUA MAESTÀ L’OTTAVIANELLO DI DI MARIA

CAROVIGNO-BRINDISI-SOUTH OF APULIA – Ecco uno dei 3 “ello” di Puglia che rinasce. Sussumaniello, Ottavianello, Antinello. Ho sempre levato al cielo calici di Ottavianello di un piccolo produttore per passione, Nicola Loparco di Cisternino. Ma adesso Beppe Di Maria ha deciso di puntare dritto verso un vitigno dimenticato dell’areale ostunese e brindisino. Rinasce con lui una nuova attenzione verso l’Ottavianello che auspicai anni fa in un post che in questo

“Distinti salumi” al Cantiere del Gusto

Bari – via Melo 29 –30 marzo 2015 – Forse non tutti sanno che a Bari è stato aperto un cantiere che non chiuderà mai. Non avete difficoltà a trovarlo in via Melo 29: è il Cantiere del Gusto che, da circa un anno, ha dato il via alla sua “grande opera” di recupero dei sapori più autentici della tradizione enogastronomica italiana.

AMICI DI GRAN “CRU”

Quando il web mi dette una mano a fare numeri. Ti volti indietro e rivedi i primi passi nell’enoweb. Un grazie a Davide Cocco e agli amici di Studio Cru   http://www.studiocru.com/97-000-complimenti/  

MONOPOLI PREMIA LE SUE ECCELLENZE E… LO CHEF ANGELO SABATELLI

MONOPOLI – Il dibattito sul territorio, il premio al primo chef stellato monopolitano e tre grandi protagonisti a sorpresa, prodotti che hanno messo radici dalle nostre parti. Per loro domenica prossima 22 marzo l’associazione monopolitana “Propoli”, con il contributo del quindicinale “maestrale”, ha allestito un palcoscenico nella serra di rappresentanza dei Vivai Capitanio in contrada Conchia 298 (www.vivaicapitanio.it). Un luogo accogliente quanto insolito, in cui a far da cornice alla

LA MARIETTA DI ARTUSI: CUOCHI PER PASSIONE IL PREMIO 2015

  Il Comune di Forlimpopoli nell’ambito della 19ª edizione della Festa Artusiana (20-28 giugno 2015) promuove il concorso nazionale per cuochi dilettanti dedicato alla fedele governante di Pellegrino Artusi   Scadenza 3 giugno 2015. La partecipazione è gratuita. 1000 euro in palio     Forlimpopoli (Fc) – La città natale di Pellegrino Artusi, Forlimpopoli,omaggia le Mariette di oggi: appassionati di cucina non professionisti, ispirati al celebre manuale che ha unito l’Italia ai fornelli.

Le guide di Radici

A Molfetta (Bari) martedì 9 dicembre dalle 18 nel chiostro della Chiesa di San Domenico: Radici Wines, Radici Restaurants e Radici Pizzerias 2015. Novanta i ristoranti, 75 le pizzerie e 82 i vini premiati recensiti Domani la presentazione delle guide Radici tra gli autentici sapori della Puglia Ad arricchire la serata le prelibatezze culinarie presentate dai grandi chef  e pizzaioli pugliesi abbinate alle migliori eccellenze enologiche

IL CARIGNANO DEL SULCIS VOLA…NEGLI USA

CAGLIARI, 5 DICEMBRE 2014 -. Destinazione big spender USA per il Carignano del Sulcis che l’8 e il 10 dicembre vola a Boston e Chicago per una nuova tappa del progetto di promozione ‘Carignano in the World’ al fianco di AIE (Associazione Italiana Export). Due gli appuntamenti riservati a giornalisti, blogger, distributori e opinion leader americani del settore per scoprire, attraverso un percorso guidato di abbinamenti cibo-vino, i 5 prodotti

Cantine