Notizie senza foto

DONNE DEL VINO: È GUALTIERO MARCHESI IL PERSONAGGIO DELL’ANNO

IL MAESTRO SARÀ PREMIATO GIOVEDÌ 16 NOVEMBRE A OZZANO DELL’EMILIA (BOLOGNA) FOCUS E DIFFUSIONE DEL SUO PROGETTO SULLEPRATICHE ANTI SOFFOCAMENTOA TAVOLA È Gualtiero Marchesi il «Personaggio dell’Anno» dell’Associazione Nazionale Le Donne del Vino. Il cuoco italiano più famoso nel mondo, è stato scelto anche per aver promosso un progetto importante: per primo, nel 2015, ha diffuso la formazione degli addetti alla ristorazione sulle pratiche anti soffocamento che consentono di salvare,

ALL’INVENTORE DEL “BELLINI”, CIPRIANI, IL PREMIO “BASILICA PALLADIANA”

 SANDRIGO (VICENZA) Arrigo Cipriani ha ricevuto il 52° premio “Basilica Palladiana”. Un riconoscimento, si legge nella motivazione, conferito con “la stima e la riconoscenza della gente veneta per la risoluta, semplice e raffinata originalità”. Nel corso della serata organizzata in suo onore nella cinquecentesca Villa Sesso Schiavo, il patron dell’Harry’s Bar di Venezia si è raccontato in un faccia a faccia con il giornalista Antonio Di Lorenzo nel corso del

“COCKTAIL…”, LA TUA VERA STORIA È NEL “…SAFARI” DI NINCEVICH

“Cocktail safari” è come dice il sottotitolo “Un viaggio avventuroso nella storia di oltre 70 drink”. L’autore è l’amico e collega Stefano Nincevich con le illustrazioni di Andy Fluon. Siamo alla prima edizione, i dati tecnici li trovi nel finale di questo post. Nincevich descrive il mondo del bere miscelato in questo libro agevole da leggere. E da sperimentare fra mixing glass, shaker e moderni blender, sfogliando le 204 pagine scritte

A BOVINO, NOCI, PZZEDD E QUEL MULINO CHE MACINA IL TEMPO

(corrispondenza da Bovino, Monti della Daunia, Foggia) Servono polpacci forti se ti vuoi inerpicare nel borgo antico di Bovino, ma tutti i sensi sono soddisfatti. La visita dà un senso anche al respiro affannoso per arrivare fin sopra al Castello dei Guevara che qui ha nno di fatto dominato la scena fino al 1961 per oltre 3 secoli. Aria pura, anzi purissima, in un borgo d’antan (leggi d’altri tempi). Bovino

Fenia Athanasiadi Lady Amarena 2017

Sorriso smagliante, sguardo latino, anima ellenica. Fenia Athanasiadi, 25 anni di Atene ha le carte in regola per essere una diva d’altri tempi. Ora è la regina delle barlady con cocktail a base di un ingrediente segreto, la sensuale amarena. Il suo cocktail, con cui ha sbaragliato un agguerrito gruppo di concorrenti giunta da varie parti del mondo e anche da oltre Oceano, si chiama “Cuore caldo”. Gli ingredienti sono

OTTO, OTTAVIANELLO INTERNAZIONALE, COME IL CINSAUT DI PUGLIA

ENOEUSTO VI-NRACCONTA – Ottavianello, Igp proprio come il panforte senese, quello nero, nei profumi di Otto, ottavianello di Carvinea, Carovigno, da un’intuizione del patron Beppe di Maria. Fresco al naso di frutta rossa non matura, ciliegia, ribes, fragola come ha spiegato il noto sommelier di “Gusto”, Paolo Lauciani, ci aggiungo la polposa arancia sanguinella, il fico d’india sanguigno (il rosso) e sbuffi finissimi di chinotto agrumato. Tutti d’accordo afFlati di

Di Maria con Bruno Vespa simposiarca versa Ottavianello

Il patron di Carvinea Beppe di Maria il 22 Gennaio 2016 ha ospitato nel CENTRO PORSCHE BARI il simposio sull’Ottavianello vitigno tipicamente pugliese fino ad oggi trascurato. A tal punto che la Regione Puglia ne ha dimenticato la denominazione come vitigno pugliese. Eppure il post sull’Ottavianello da me scritto nel 2007 è stato da sempre il più letto di questo blog e anche rilinkato da Wickipedia http://www.eusto.it/joomla_work/index.php?option=com_content&task=view&id=102&Itemid=2

VINI SPUMANTI ITALIANI LEADER NEI MERCATI ESTERI

Crescita tripla export spumante italiano rispetto a export mondiale di spumanti   2015: PRODUZIONE +10%. EXPORT +13%, VINCE LA QUALITà   Il Presidente Zonin: “Italiani fedeli al brindisi tricolore, che conquista i palati di tutto il mondo”   Roma, 22 dicembre 2015 – “Dalle stime dell’Osservatorio del Vino, emerge che il comparto nazionale dei vini spumanti chiuderà il 2015 con soddisfazione, traguardando una produzione di 519 mln bottiglie nel 2015

SIGNORE E SIGNORI ARRIVA “OTTO” SUA MAESTÀ L’OTTAVIANELLO DI DI MARIA

CAROVIGNO-BRINDISI-SOUTH OF APULIA – Ecco uno dei 3 “ello” di Puglia che rinasce. Sussumaniello, Ottavianello, Antinello. Ho sempre levato al cielo calici di Ottavianello di un piccolo produttore per passione, Nicola Loparco di Cisternino. Ma adesso Beppe Di Maria ha deciso di puntare dritto verso un vitigno dimenticato dell’areale ostunese e brindisino. Rinasce con lui una nuova attenzione verso l’Ottavianello che auspicai anni fa in un post che in questo

“Distinti salumi” al Cantiere del Gusto

Bari – via Melo 29 –30 marzo 2015 – Forse non tutti sanno che a Bari è stato aperto un cantiere che non chiuderà mai. Non avete difficoltà a trovarlo in via Melo 29: è il Cantiere del Gusto che, da circa un anno, ha dato il via alla sua “grande opera” di recupero dei sapori più autentici della tradizione enogastronomica italiana.