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DONNE DEL VINO: È GUALTIERO MARCHESI IL PERSONAGGIO DELL’ANNO

IL MAESTRO SARÀ PREMIATO GIOVEDÌ 16 NOVEMBRE A OZZANO DELL’EMILIA (BOLOGNA) FOCUS E DIFFUSIONE DEL SUO PROGETTO SULLEPRATICHE ANTI SOFFOCAMENTOA TAVOLA È Gualtiero Marchesi il «Personaggio dell’Anno» dell’Associazione Nazionale Le Donne del Vino. Il cuoco italiano più famoso nel mondo, è stato scelto anche per aver promosso un progetto importante: per primo, nel 2015, ha diffuso la formazione degli addetti alla ristorazione sulle pratiche anti soffocamento che consentono di salvare,

Miss chef decreta la regina dei fornelli di NY

Mariangela Petruzzelli- CORRISPONDENZA PUBBLICA E VIOLATA, La gara di MISS CHEF® NY 2017è consistita in uno show-cooking seguito dalla degustazione dei piatti, presentati al cospetto di una giuria tecnico-istituzionale. La somma dei voti dei singoli giurati ha eletto la MISS CHEF® NY 2017, Pinella Mannino. I criteri di valutazione si sono basati su: creatività del piatto realizzato, gusto, genuinità e bontà, valore nutrizionale, presentazione artistica, tempi di realizzazione, etc. Ringrazio

Un uovo vale più di 1000 parole

SALUTO ROMANO-CORRISPONDENZA PUBBLICA E VIOLATA DAL PROFILO FB DI SANDRO ROMANO «Lo dico sempre e ne sono convinto. Le uova non sono tutte uguali, le migliori sono quelle di galline felici che sono libere di scorazzare e di mangiare granaglie di qualità e tutto quello che di buono trovano. Non certo quelle che mangiano latte, ma questa è una storia che non riguarda questo post. Questo è un semplice gustosissimo

ALL’INVENTORE DEL “BELLINI”, CIPRIANI, IL PREMIO “BASILICA PALLADIANA”

 SANDRIGO (VICENZA) Arrigo Cipriani ha ricevuto il 52° premio “Basilica Palladiana”. Un riconoscimento, si legge nella motivazione, conferito con “la stima e la riconoscenza della gente veneta per la risoluta, semplice e raffinata originalità”. Nel corso della serata organizzata in suo onore nella cinquecentesca Villa Sesso Schiavo, il patron dell’Harry’s Bar di Venezia si è raccontato in un faccia a faccia con il giornalista Antonio Di Lorenzo nel corso del

“COCKTAIL…”, LA TUA VERA STORIA È NEL “…SAFARI” DI NINCEVICH

“Cocktail safari” è come dice il sottotitolo “Un viaggio avventuroso nella storia di oltre 70 drink”. L’autore è l’amico e collega Stefano Nincevich con le illustrazioni di Andy Fluon. Siamo alla prima edizione, i dati tecnici li trovi nel finale di questo post. Nincevich descrive il mondo del bere miscelato in questo libro agevole da leggere. E da sperimentare fra mixing glass, shaker e moderni blender, sfogliando le 204 pagine scritte

MOËT & CHANDON, NUOVO HABILLAGE PER LE FESTE E UNA “Golden Sparkle”LIMITED EDITION

Moët & Chandon, Champagne che per le prossime festività punta su un’edizione limitata “End of Year Season”: Golden Sparkle. Sfavillanti bollicine tra le più amate al mondo tra nuova luce e glamour degli #moetmoment di fine anno verso il nuovo. Casa Moët è un protagonista delle feste con la sua “Moët Impérial” ora in Golden Sparkle limited edition. Una Festive Bottle unica. MOËT & CHANDON GOLDEN SPARKLE La fine dell’anno

“Gold”, primato nei duty Free e “Il vino de poeti” vola con American Airlines

DUTY FREE: PROSECCO BOTTEGA È IL TERZO SPUMANTE NEL MONDO, DOPO MOËT & CHANDON E VEUVE CLICQUOT, E IL PRIMO ASSOLUTO IN EUROPA. E intanto il prosecco vino dei poeti vola con American Airlines Inoltre in base ai dati dello studio della prestigiosa società di ricerca britannica IWSR, escludendo gli Champagne, l’azienda trevigiana è la prima nel mondo tra gli sparkling wines. Notizia IWSR, prestigiosa società di ricerca britannica specializzata

2017 la vendemmia di Col Vetoraz

  Valdobbiadene, 4 ottobre 2017   La vendemmia 2017 si è da poco conclusa e i soci di Col Vetoraz, Francesco Miotto, Paolo De Bortoli e Loris Dall’Acqua fanno il punto su un’annata che sarà ricordata come particolarmente complessa. Una stagione – osservano – caratterizzata da una primavera anticipata che ha conseguentemente portato a un germogliamento anticipato; questa situazione ha determinato dei danni da gelo nei vigneti situati fuori dall’area

L’INCANTO DELL’INVERNO DA SOGNO IN CARINZIA

Austria / Carinzia L’interminabile circolo delle stagioni spalanca le porte alla magia dell’inverno, e la Carinzia si trasforma. Suoni, profumi e colori si irrigidiscono e si spogliano delle vesti d’autunno coprendosi di emozioni che scaldano l’animo all’ombra delle montagne. L’inverno in Carinzia è il racconto di un sentimento: un sentimento che fa scaturire un sorriso al sol pensiero e ti abbraccia nel sogno di riviverlo. La Coppa del Mondo di

GIOVANNI COVA & C. E L’ARCHIVIO STORICO RICORDI PER PROMUOVERE LE ECCELLENZE DI MILANO

  Quello di Giovanni Cova & C., icona della tradizione nella pasticceria e l’Archivio Storico Ricordi è un progetto che unisce due eccellenze di Milano per portare l’attenzione su un importante tratto di storia musicale e artistica nazionale. Nasce così una collezione di esclusivi prodotti dolciari per il Natale 2017, interamente dedicata alle straordinarie raccolte dell’Archivio e rivestita con le immagini iconiche dei più grandi maestri della musica operistica e

A BOVINO, NOCI, PZZEDD E QUEL MULINO CHE MACINA IL TEMPO

(corrispondenza da Bovino, Monti della Daunia, Foggia) Servono polpacci forti se ti vuoi inerpicare nel borgo antico di Bovino, ma tutti i sensi sono soddisfatti. La visita dà un senso anche al respiro affannoso per arrivare fin sopra al Castello dei Guevara che qui ha nno di fatto dominato la scena fino al 1961 per oltre 3 secoli. Aria pura, anzi purissima, in un borgo d’antan (leggi d’altri tempi). Bovino

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